Coltivazione e commercio all'ingrosso di Cavolo Verza

Vendita all'ingrosso della Verza

 

E' una varietà di cavolo simile al cappuccio, ma a differenza di questo presenta foglie verde scuro grinzose, increspate, mentre quelle interne sono bianco – giallastre. È un ortaggio tipicamente invernale, si presta a molte ricette e può essere mangiato anche crudo.

Tipologia di vendita: sfuso in cassa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Periodo di produzione verza

GEN FEB MER APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
   

 

                 

Maggiori informazioni sulla verza

La verza è definita "cavolo di Milano" perché solitamente viene coltivato nelle regioni centro-settentrionali ed inoltre è uno dei principali ingredienti del piatto tipico lombardo "casoeûla" che come da tradizione deve essere preparata con avanzi di maiale e verza.

Una curiosità legata alla verza risale al periodo dell'antica Roma in cui si credeva che questo tipo di ortaggio servisse:

  • per allontanare la tristezza e la malinconia
  • per assorbire gli eccessi degli alcolici
La verza è da considerarsi un prezioso alleato per lo stomaco e l'intestino.

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